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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchoisDessert |
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Choux à la Crème
Dessert - Cuisine familiale
Prendre un tapis en silicone, le poser sur une grille à gâteau.
Faire des choux soit en remplissant de pâte une poche à douille munie d'une douille de 1 cm de ...
Choux Chantilly, Chocolat, Café au Siphon
Dessert - Entre amis
Pâte à choux :
Déposer 25 cl d'eau dans une casserole, ajouter 100 g de beurre coupé en morceaux, 1 pincée de sel, porter à ébullition, retirer la casserole du feu.
Verser ...
Choux Fourrés
Dessert - Gastronomique
Pâte à choux :
Verser 25 cl d'eau dans une casserole, ajouter le sel, le sucre, le beurre coupé en morceaux, porter à ébullition.
Lorsque le beurre a fondu : arrêter le ...
Cigares
Dessert - Entre amis
Prendre un cul de poule, y déposer les blancs et le sucre, battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Incorporer la farine puis le beurre, la poudre d'amandes et la crème, battre ...
Citrons Givrés
Dessert - Entre amis
Laver les citrons, les essuyer.
Couper le haut des citrons.
Retirer l'intérieur des citrons en vous servant d'une cuillère à pamplemousse (pratique car elle est munie de dents).
Déposer les citrons vides au ...
Clafoutis à la Mangue et Curcuma
Dessert - Entre amis
Eplucher la mangue, la couper en petits cubes.
Casser 2 oeufs dans un cul de poule, les battre à la fourchette pendant 1 minute, ajouter le sucre semoule, mélanger, incorporer la ...
Clafoutis aux Cerises
Dessert - Cuisine familiale
Laver, équeuter les cerises, les sécher, les dénoyauter ou pas selon votre goût.
Prendre un cul de poule, casser les oeufs, les battre en omelette.
Ajouter le sucre, mélanger, incorporer la farine ...
Clafoutis aux Cerises de Saint Jean de Moirans
Dessert - Régional
Pour un moule à clafoutis (donc à bord haut) de 28 cm de diamètre.
Dénoyauter les cerises.
Dans une casserole mettre le lait, la crème. Les chauffer puis les laisser en attente.
Dans ...
Clafoutis aux Raisins Muscat et Chasselas
Dessert - Cuisine familiale
Laver les raisins, les sécher, les égrapper.
Prendre un cul de poule, y déposer les boules de raisin, verser 50 g de cassonade, enduire les boules de raisin de cassonade.
Verser 130 ...
Coeur de la Saint Valentin
Dessert - Régional
Faire fondre le chocolat dans un bain-marie, ajouter le beurre, le café (chaud), mélanger.
Incorporer la poudre de noix de Grenoble puis la crème, malaxer pour obtenir une préparation lisse (première ...
