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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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Petits Roulés au Tarama
Apéritif - Petits Minis Entre Ami(e)s
Retirer la croûte des tranches de pain de mie.
Prendre un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain de mie à l'aide de ce rouleau.
Tartiner chaque tranche de tarama.
Couper la ...
Petits Roulés aux Saumon Fumé
Apéritif - Petits Minis Entre Ami(e)s
Retirer la croûte des tranches de pain de mie.
Prendre un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain de mie à l'aide de ce rouleau.
Tartiner chaque tranche avec une mince ...
Pétoncles aux Filaments de Safran
Entrée - Entre amis
La veille mettre les pétoncles dans un cul de poule, les couvrir de lait, couvrir le récipient d'un film alimentaire, entreposer au bas du réfrigérateur.
Le jour de l'utilisation :
Sortir la ...
Pétoncles, Saumon, Crevettes à la Crème Safranée
Plat principal - Cuisine familiale
La veille déposer les noix de pétoncles congelées dans un cul de poule, les couvrir de lait, couvrir le récipient d'un film alimentaire, entreposer le récipient au bas du réfrigérateur.
Le ...
Pets de Nonne
Dessert - Cuisine familiale
Dans une grande casserole faire bouillir l'eau avec le beurre, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
Jeter la farine d'un seul coup.
Remuer jusqu'à ce que la pâte se détache ...
Physalis (amour en cage)
Accompagnement - Gastronomique
Laver les physalis à l'eau froide, les égoutter, les sécher.
Mettre 500 g de sucre cristalisé, 15 cl d'eau dans une casserole à fond épais.
Faire chauffer en remuant à l'aide d'une ...
Pie de Filets de Dinde
Plat principal - Etranger
Pâte brisée :
Déposer la farine dans un cul de poule, joindre le sel, le beurre coupé en morceaux, malaxer, incorporer l'oeuf, continuer de mélanger rapidement pour obtenir une pâte homogène.
Couvrir ...
Pie de Jambon à l'Ananas
Plat complet - Gastronomique
Ouvrir la boîte d'ananas, l'égoutter.
Couper le jambon, l'ananas, en cubes.
Beurrer un moule à pie.
Etaler 175 g de pâte feuilletée, en garnir un moule, piquer la pâte avec la pointe d'un ...
Pintade au Curry
Plat principal - Cuisine familiale
Saupoudrer 1 cuillère à soupe de poudre de curry sur la pintade, malaxer la chair pour qu'elle s'impreigne de poudre de curry.
Verser la deuxième cuilllère à soupe de curry dans ...
Pintade au Curry et Lait Coco
Plat principal - Entre amis
Prendre un petit bol y verser une cuillère à soupe d'huile d'olive, badigeonner la pintade en utilisant un pinceau en silicone.
Imprégner la pintade avec 1 cuillère à soupe de poudre ...
