Gratin de Panais

Recettes > Accompagnement > Gratin de Panais

4 pers

15 min

SaisonsAutomne, Hiver
DifficultéFacile

700 g de panais
20 cl de crème liquide légère
5 g de beurre ou margarine
50 g de gruyère râpé
1 pincée de muscade
Sel, poivre

Gratin de Panais

Eplucher les panais, les laver, les sécher, les couper en fines rondelles, les cuire 20 minutes à la vapeur.

Beurrer un plat à gratin, y déposer les panais, verser la crème liquide, saler, poivrer, mettre une pincée de muscade, saupoudrer de gruyère râpé.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 25 minutes en surveillant la cuisson.

Servir chaud.

Conseils : les panais se préparent comme des pommes de terre, on peut les préparer avec des pommes de terre, des carottes,....

Le gel ne nuit pas aux panais, ils sont même encore meilleurs.

Les panais font partie des légumes oubliés.