Préparation

Laver les tomates cerises, les sécher, couper la partie haute pour former un chapeau, retirer délicatement la chair des tomates, garder la pulpe, éliminer l'eau de végétation et les pépins.

Couper les tranches de saumon fumé en morceaux.

Laver les feuilles de basilic, les sécher, les ciseler.

Déposer dans le bol du robot : la pulpe de tomates, le saumon fumé, la crème épaisse, le basilic, le jus de citron, la pincée de piment d'Espelette, saler, poivrer.

Mixer les ingrédients, vérifier l'assaisonnement, en garnir l'intérieur des tomates cerises, les déposer dans un plat, le couvrir d'un film alimentaire, entreposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant dégustation.

Pour plus de plaisir choisir des tomates cerises de couleurs différentes.

Conseil : utiliser de grandes feuilles de basilic, elles sont plus gustatives que les petites.

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Accès rapide

Apéritfs de type entre amis
Apéritfs de type entre amis contenant l'un des ingrédients suivants : créme épaisse | tomates cerises | tranches de saumon fumé | feuilles de basilic
Difficulté : Apéritfs - niveau facile | Entre amis - niveau facile | Apéritfs de type entre amis - niveau facile
Nombre de personnes : Apéritfs pour 4 personnes et plus | Entre amis pour 4 personnes et plus | Apéritfs de type entre amis pour 4 personnes et plus