Afficher les recettes
Entrée - Entre amis
Les étrilles se pêchent à la "pêche à pied", lors des marées.
Elles se trouvent sous les pierres, dans les endroits connus des pécheurs locaux; attention l’étrille pince très fort.
Elles doivent ...
Entrée - Entre amis
Prendre un cul de poule, verser la farine de mais, la farine de froment, les mélanger, ajouter le sel, l’eau, malaxer la pâte pour obtenir une préparation souple et ferme.
Former ...
Entrée - Entre amis
Assaisonnement :
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sucre semoule
1/4 de cuillère à café de sel
Cuisson du riz pour sushis :
Mettre le riz dans ...
Entrée - Entre amis
Rouleaux de printemps :
Décortiquer les crevettes, retirer les intestins.
Eplucher la carotte, la laver, la sécher, la râper (la râper assez gros)
Laver les feuilles de chou, éliminer les grosses nervures, couper ...
Entrée - Entre amis
Court-bouillon :
Eplucher l’oignon, le couper en rondelles.
Verser le vin, l’eau dans un faitout, ajouter le bouquet garni, l’oignon, saler, poivrer.
Porter à ébullition, baisser le feu, cuire 30 minutes à petits ...
1 page - 5 résultats