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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Accompagnement
  • dont le type est Entre amis
  • contenant l'ingrédient Beurre

Nage de Saint Jacques

Recette Nage de Saint Jacques (Accompagnement - Entre amis)Accompagnement - Entre amis
Laver les tomates, les éplucher, les couper en cubes.

Eplucher la carotte, la laver, la couper en fin bâtonnets.

Eplucher les oignons, les émincer.

Eplucher les gousses d’ail (retirer les germes), les écraser.

Prendre ...

Pommes à la Gelée

Recette Pommes à la Gelée (Accompagnement - Entre amis)Accompagnement - Entre amis
Laver les pommes, les éplucher, retirer les coeurs à l’aide d’un vide-pomme.

Garnir le coeur des pommes avec la gelée de groseille.

Mettre 20 g de beurre à fondre dans une poêle ...

Pommes Lorette

Recette Pommes Lorette (Accompagnement - Entre amis)Accompagnement - Entre amis
Purée :

Laver les pommes de terre, les mettre dans un faitout, les couvrir d’eau froide, ajouter une poignée de sel.

Porter à ébullition, cuire 20 minutes à petits bouillonnements; lorsqu’elles sont ...

Purée de Céleri-Rave + Pommes de Terre

Recette Purée de Céleri-Rave + Pommes de Terre (Accompagnement - Entre amis)Accompagnement - Entre amis
Eplucher le céleri-rave, le laver, le couper en morceaux, déposer les morceaux dans un faitout, le remplir d’eau froide, verser le jus de citron.

Eplucher les pommes de terre, les laver, ...

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