Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Accompagnement
- dont le type est Entre amis
- contenant l'ingrédient Sel
Betterave Rouge en Chips
Accompagnement - Entre amis
Laver les betteraves, les brosser, les éplucher, les laver de nouveau, les couper en fines tranches.
Les déposer sur un essuie-tout.
Eplucher la pomme de terre, la laver, l’essuyer, la couper en ...
Pommes de terre Vitelotte
Accompagnement - Entre amis
Laver les pommes de terre.
Les cuire soit :
- dans un grand volume d’eau salée pendant 20 minutes (en les épluchant avant).
- ou à la vapeur 15 minutes (dans leur peau).
Les ...
Pommes Lorette
Accompagnement - Entre amis
Purée :
Laver les pommes de terre, les mettre dans un faitout, les couvrir d’eau froide, ajouter une poignée de sel.
Porter à ébullition, cuire 20 minutes à petits bouillonnements; lorsqu’elles sont ...
Sauce aux Fleurs de Primevère
Accompagnement - Entre amis
Laver les fleurs de primevère, les sécher dans de l’essuie-tout.
Lorsque les fleurs sont bien séches, les ciseler.
Les mettre dans un cul de poule, ajouter le jaune d’oeuf, les gouttes de ...
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