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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Plat principal
  • dont le type est Entre amis
  • contenant l'ingrédient Huile olive

Aubergines Farcies

Recette Aubergines Farcies (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Laver les aubergines, les couper en deux dans le sens de la longueur, passer l’intérieur au citron.

Les saupoudrer de sel, les mettre sur une passoire (côté violet dessus), attendre ...

Blancs de Poulet Sauce à l'Orange

Recette Blancs de Poulet Sauce à l'Orange (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Eplucher l’oignon, l’émincé.

Laver, essuyer l’orange, prendre une assiette, râper finement le zeste de l’orange, faire un jus d’orange.

Faire des filets avec les blancs, prendre un faitout, verser l’huile, mettre le ...

Brochettes de Poulet

Recette Brochettes de Poulet (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Laver les tomates cerises, les sécher.

Couper chaque escalope en 3 lanières dans le sens de la hauteur.

Verser la sauce soja, le jus de citron, l’huile d’olive, le miel, dans un ...

Brochettes de Poulet aux Fruits

Recette Brochettes de Poulet aux Fruits (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Couper les escalopes de poulet en morceaux

Prendre un cul de poule, y verser le jus de citron, l’huile, ajouter la menthe ciselée, l’aneth, l’ail, le sel, le poivre.

Incorporer les ...

Coq au Riesling

Recette Coq au Riesling (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Flamber le coq pour éliminer le duvet, le couper en morceaux.

Déposer le beurre + l’huile dans une cocotte, faire chauffer sur feu moyen, mettre les morceaux de coq, les faire ...

Epaule d'agneau confite

Recette Epaule d'agneau confite (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Verser l’huile dans un cul de poule, ajouter la purée d’ail, la coriandre, le thym, le laurier, le romarin, l’oignon, malaxer ces ingrédients.

Induire l’épaule d’agneau de la préparation précédente, laisser ...

Filet de Boeuf Feuilleté

Recette Filet de Boeuf Feuilleté (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Sortir la viande du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation.

Mettre l’huile dans une poêle, faire dorer la viande à l’aide d’une spatule en bois, (ne pas utiliser de fourchette pour ...

Filet Mignon de Porc au Citron Confit et Epices

Recette Filet Mignon de Porc au Citron Confit et Epices (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Couper le filet mignon en morceaux d’un bon centimètre.

Egoutter le demi-citron, retirer les pépins, le couper en morceaux.

Mettre les morceaux de citron dans le bol du mixeur, ajouter la coriandre, ...

Filets de Sardines Grillés

Recette Filets de Sardines Grillés (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Eponger les filets de sardine avec de l’essuie-tout.

Prendre un grill en fonte, déposer l’huile, faire chauffer à feu vif, faire griller les filets 1 à 2 minutes de chaque côté.

Prendre ...

Filets de Tacaud au Curry

Recette Filets de Tacaud au Curry (Plat principal - Entre amis)Plat principal - Entre amis
Déposer les filets de poisson sur du papier absorbant afin d’éliminer leur humidité, veiller à éliminer les arêtes.

Tartiner les filets de poisson de poudre de curry ceci des deux côtés, ...

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