Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Dessert
- dont le type est Gastronomique
- contenant l'ingrédient Maîzena
Bûchettes de Noël
Dessert - Gastronomique
Biscuit roulé :
Mettre les jaunes d'œufs dans un cul de poule, ajouter les sucres, battre vigoureusement.
La pâte doit former un « ruban ».
Ajouter la farine, la maïzena, la poudre d'amandes, ...
Crèmes au Citron Caviar
Dessert - Gastronomique
Laver le citron caviar, le sécher, prélever le zeste (qui est très fin), couper le citron en deux dans le sens de la longueur, retirer la pulpe "capsules".
Mettre les jaunes ...
Crêpes aux Pommes, Sauce au Caramel au Beurre Salé
Dessert - Gastronomique
Pâte :
Verser la farine, la maïzéna dans le bol du robot, ajouter les oeufs l'un après l'autre en faisant tourner l'appareil au ralenti.
Lorsque la pâte est lisse incorporer le lait ...
Flan Pâtissier
Dessert - Gastronomique
Prendre un moule 4 cm de haut et de 24 cm de diamètre.
Etaler la pâte, garnir le moule en faisant bien adhérer la pâte (ne pas la piquer).
Délayer la maïzéna ...
Galette des Rois (Frangipane-Pommes)
Dessert - Gastronomique
Préparer la crème pâtissière :
Faire bouillir le lait.
Dans un cul de poule mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, fouetter le mélange, ajouter la maïzéna, le lait.
Mettre la préparation dans une ...
Galette des Rois à la Frangipane
Dessert - Gastronomique
Préparer la crème pâtissière :
Faire bouillir le lait.
Dans un cul de poule mettre les jaunes d'œuf, le sucre, fouetter le mélange, ajouter la maïzena, le lait.
Mettre la préparation dans une ...
Karac au Chocolat
Dessert - Gastronomique
Gâteau :
Dans un cul de poule, mettre les jaunes d'œufs, le sucre, le sucre vanillé, mélanger en ajoutant une cuillère d'eau chaude.
Ajouter le cacao, les amandes, le beurre fondu, la ...
Savarin aux Fruits
Dessert - Gastronomique
Gâteau :
Séparer les blancs des jaunes d'œuf.
Dans le cul de poule contenant les jaunes verser le sucre et travailler jusqu'au blanchiment.
Ajouter la farine, la maïzena et le lait, mélanger pour ...
Verrine de "crème au Thé Vert Matcha"
Dessert - Gastronomique
Déposer les jaunes d'oeufs dans un cul de poule, ajouter le sucre, la maïzéna, le thé vert Matcha, mélanger.
Verser le lait, la crème dans une casserole, faire chauffer sans faire ...
Verrines "Tiramisu de Pommes au Cidre"
Dessert - Gastronomique
Biscuit :
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mettre les jaunes d'oeufs dans un cul de poule, ajouter le sucre, mélanger jusqu'au blanchiment.
Joindre progressivement 1 cuillère à soupe de farine, 1 de ...
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