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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Maîzena

Coeurs aux Noisettes

Recette Coeurs aux Noisettes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Déposer la farine, la maïzéna, le beurre (très mou mais pas fondu), le sucre semoule, la poudre de noisettes dans un cul de poule ou le bol du robot, malaxer ...

Crème Pralinée

Recette Crème Pralinée (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Dans une casserole, verser le lait, la crème, porter à ébullition.

Mettre les jaunes d’oeufs et l’oeuf entier dans un cul de poule, verser le sucre, ...

Crèmes Simplistes au Café Cappuccino

Recette Crèmes Simplistes au Café Cappuccino (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Sortir le lait et la crème liquide du réfrigérateur au moins 30 minutes avant utilisation.

Délayer la maïzéna avec un peu de lait froid, joindre la poudre de cappuccino, le sucre ...

Délice au Chocolat

Recette Délice au Chocolat (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre le chocolat coupé en morceaux dans un bain-marie, faire fondre doucement.

Dans un cul de poule, mettre le beurre, battre au fouet, ajouter le sucre, le sucre vanillé, puis les ...

Flan Pâtissier

Recette Flan Pâtissier (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Au moins 1 heure avant la confection du flan pâtissier :

Etaler la pâte feuilletée, en garnir un moule beurré, piquer la pâte avec la pointe d’un couteau, couvrir le moule ...

Gâteau au Fromage Blanc

Recette Gâteau au Fromage Blanc (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Prendre un moule à charnière de 24 cm de diamètre, le garnir de pâte brisée, piquer la pâte avec un couteau pointu.

Recouvrir la pâte de feuilles d’aluminium.

Préchauffer le four 15 ...

Gâteau Marbré d'Isabelle

Recette Gâteau Marbré d'Isabelle (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Préparation pour 2 gâteaux :

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

parer les blancs des jaunes d’oeufs.

Battre les blancs en neige très ferme.

Mélanger les ...

Glace aux Pralines Rouges

Recette Glace aux Pralines Rouges (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre les pralines dans le bol du robot, les mixer par impulsions de 30 secondes pour éviter de détériorer l’appareil, arrêter lorsque les pralines sont réduites en poudre.

Verser le ...

Lamalas (Agneaux de Pâques Alsace)

Recette Lamalas (Agneaux de Pâques Alsace) (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
parer les blancs des jaunes d’oeufs.

Déposer les blancs dans un cul de poule, les mélanger à la cuillère en bois pendant 1 minutes, verser le sucre semoule, mélanger jusqu’au blanchiment.

Incorporer ...

Mille-feuille à la Vanille

Recette Mille-feuille à la Vanille (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Crème patissière :

Prendre un bol, le remplir d’eau froide, immerger les feuilles de gélatine.

Verser le lait + la crème dans une casserole, ajouter les 2 grosses gousses de vanille (fendues ...

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