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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Oeufs

Gâteau aux Pommes

Recette Gâteau aux Pommes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Eplucher les pommes, les couper en cubes, les mettre dans un cul de poule, verser le Calvados, mélanger, laisser en attente.

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.

Mettre les jaunes ...

Gâteau aux pommes et à la pâte à tartiner

Recette Gâteau aux pommes et à la pâte à tartiner (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Eplucher les pommes, retirer le coeur avec un vide-pomme, couper les pommes en rondelles.

Prendre un moule à manqué, l’enduire de caramel, poser les pommes au fond du moule, saupoudrer les ...

Gâteau de Paques

Recette Gâteau de Paques (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Laver les oranges, les sécher, retirer (très finement) le zeste d’une orange, en extraire le jus qui doit être abondant sinon prendre le jus de 2 oranges.

Couper le beurre en ...

Gâteau Marbré

Recette Gâteau Marbré (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre le beurre mou dans un cul de poule, verser le sucre, malaxer.

Ajouter les oeufs l’un après l’autre tout en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois.

Incorporer la farine, lorsque ...

Gâteau Marbré d'Isabelle

Recette Gâteau Marbré d'Isabelle (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Préparation pour 2 gâteaux :

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

parer les blancs des jaunes d’oeufs.

Battre les blancs en neige très ferme.

Mélanger les ...

Gâteau Noisettes - Café

Recette Gâteau Noisettes - Café (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Prendre un cul de poule, verser le sucre, casser les oeufs, les incorporer l’un après l’autre en mélangeant.

Ajouter le beurre (fondu) mélanger, incorporer progressivement la farine, la poudre de noisettes.

Lorsque ...

Gâteau Normand aux Pommes

Recette Gâteau Normand aux Pommes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Dans un cul de poule, verser la farine, au milieu mettre les ingrédients, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Eplucher les pommes, les couper en tranches fines, les incorporer à la ...

Gateaux de Semoule

Recette Gateaux de Semoule (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Verser le lait, le lait de coco dans une casserole, mélanger.

Mettre à chauffer, verser la semoule avant ébullition, mélanger avec vigueur jusqu’à l’épaissisement de la semoule, arrêter la cuisson.

Ajouter le ...

Gaufres de la Foire du Trône

Recette Gaufres de la Foire du Trône (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Levain :

Faire tiédir un peu de lait.

Mettre la levure dans un cul de poule, verser le lait en mélangeant, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe ...

Gaufres Fines

Recette Gaufres Fines (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Dans une petite casserole, mettre le beurre coupé en morceaux, ajouter le lait, la crème, le sel.

Faire chauffer à feu doux.

Mettre la farine, le sucre et les œufs dans le ...

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