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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Sucre

Crème Pralinée

Recette Crème Pralinée (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Dans une casserole, verser le lait, la crème, porter à ébullition.

Mettre les jaunes d’oeufs et l’oeuf entier dans un cul de poule, verser le sucre, ...

Crèmes au Caramel

Recette Crèmes au Caramel (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Caramel :

Verser le sucre dans une petite casserole à fond épais, humidifier avec l’eau, cuire sur feu moyen.

Lorsque le sucre devient caramel de couleur plus ou moins foncé selon le ...

Crèmes Brûlées aux Mirabelles

Recette Crèmes Brûlées aux Mirabelles (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Sortir la crème liquide du réfrigérateur 1 heure avant utilisation.

Prendre une poêle y déposer 15 g de beurre, le faire fondre sur feu doux, y mettre les mirabelles, les cuire ...

Délice au Chocolat

Recette Délice au Chocolat (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre le chocolat coupé en morceaux dans un bain-marie, faire fondre doucement.

Dans un cul de poule, mettre le beurre, battre au fouet, ajouter le sucre, le sucre vanillé, puis les ...

Délicieux aux Poires

Recette Délicieux aux Poires (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Dans un cul de poule, mettre les œufs avec le sucre, battre avec un fouet pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le beurre puis peu à peu, la farine mélangée à ...

Etoiles de Savoie pour Noël

Recette Etoiles de Savoie pour Noël (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Verser la farine dans le bol du robot, ajouter le sucre, la poudre de noisettes, faire tourner l’appareil quelques minutes.

Incorporer les oeufs l’un après, l’autre, continuer de faire tourner le ...

Far Breton aux Cerises

Recette Far Breton aux Cerises (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Dénoyauter les cerises.

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, ajouter les œufs l’un après l’autre.

Lorsque le mélange est homogène, tiédir le lait et l’incorporer doucement à la préparation.

Ajouter les ...

Flan aux Mirabelles, Noix de Coco

Recette Flan aux Mirabelles, Noix de Coco (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, chauffer sur feu doux, y déposer les mirabelles, cuire 15 minutes en les remuant.

Mettre le lait dans une casserole, chauffer, incorporer les mirabelles (avant ...

Framboisier

Recette Framboisier (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Pâte (à faire la veille de préférence, la mettre au frais) :

Faire fondre le beurre.

Dans un cul de poule mettre les 3 œufs entiers, battre au fouet à mains, ...

Friands aux Amandes

Recette Friands aux Amandes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Dans un cul de poule mettre la farine, la poudre d’amandes, le sucre semoule et mélanger le tout avec les blancs d’œufs non battus.

Lorsque le mélange est lisse le laisser ...

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