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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient lait

Gâche du Cotentin (Normandie)

Recette Gâche du Cotentin (Normandie) (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Emietter la levure dans un petit bol, la délayer avec peu d’eau tiède, couvrir le bol, l’entreposer dans un endroit chaud, laisser reposer 15 minutes.

Prendre une casserole, verser le lait, ...

Gâche Vendéenne

Recette Gâche Vendéenne (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Prendre un cul de poule, émietter la levure, la mélanger à la farine, délayer avec le lait tiède, couvrir le récipient, l’entreposer 1 heure dans un endroit chaud à l’abri ...

Gâteau aux Poires et Ganache au Chocolat

Recette Gâteau aux Poires et Ganache au Chocolat (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Gâteau :

parer les, blancs des jaunes, mettre les jaunes dans un cul de poule, ajouter 125 g de sucre, mélanger jusqu’au blanchiment, incorporer la farine levante, malaxer.

Joindre le beurre mou, ...

Gateaux de Semoule

Recette Gateaux de Semoule (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Verser le lait, le lait de coco dans une casserole, mélanger.

Mettre à chauffer, verser la semoule avant ébullition, mélanger avec vigueur jusqu’à l’épaissisement de la semoule, arrêter la cuisson.

Ajouter le ...

Gaufres de la Foire du Trône

Recette Gaufres de la Foire du Trône (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Levain :

Faire tiédir un peu de lait.

Mettre la levure dans un cul de poule, verser le lait en mélangeant, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe ...

Gaufres Fines

Recette Gaufres Fines (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Dans une petite casserole, mettre le beurre coupé en morceaux, ajouter le lait, la crème, le sel.

Faire chauffer à feu doux.

Mettre la farine, le sucre et les œufs dans le ...

Gaufres Lyonnaises

Recette Gaufres Lyonnaises (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre la farine dans un cul de poule, au centre mettre le sucre, le sel, le beurre et les jaunes d’œufs. Bien mélanger, verser le lait progressivement, la pâte doit ...

Glace au Café

Recette Glace au Café (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre le café soluble dans un petit bol, ajouter une cuillère à café d’eau chaude, mélanger, laisser en attente.

Déposer les jaunes d’oeufs dans un cul de poule, verser la cassonade, ...

Glace aux Pralines Rouges

Recette Glace aux Pralines Rouges (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Mettre les pralines dans le bol du robot, les mixer par impulsions de 30 secondes pour éviter de détériorer l’appareil, arrêter lorsque les pralines sont réduites en poudre.

Verser le ...

Grosse Crêpe aux Pommes

Recette Grosse Crêpe aux Pommes (Dessert - Cuisine familiale)Dessert - Cuisine familiale
Eplucher les pommes, les couper en grosses tranches, les déposer au fond d’un moule à manqué en silicone de 24 cm de diamètre.

Prendre un cul de poule, y verser la ...

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