Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Dessert
- dont le type est Entre amis
- contenant l'ingrédient Sucre
Crème Brûlée à la Pistache
Dessert - Entre amis
Prendre une casserole, verser le lait, la crème, la pistache moulue, mettre une gousse de vanille, la couper dans le sens de la longueur, gratter les grains.
Porter à ébullition, laisser ...
Crème Brûlée au Café
Dessert - Entre amis
Sortir la crème liquide 1 heure avant utilisation.
Verser la crème liquide dans une casserole, fendre la gousse de vanille en deux, gratter les grains, les déposer dans la casserole, chauffer ...
Crème Brûlée aux Fruits de la Passion
Dessert - Entre amis
Couper en deux les fruits de la passion, retirer la pulpe avec une cuillère, la mettre dans un chinois, malaxer afin de faire écouler le jus, garder quelques grains pour ...
Crème Catalane
Dessert - Entre amis
Prendre un cul de poule, y mettre les jaunes d’oeufs, ajouter le sucre, battre le mélange jusqu’au blanchiment.
Incorporer la cannelle, verser la crème progressivement tout en battant la préparation, joindre ...
Crème Glacée à la Vanille
Dessert - Entre amis
Pour 18 demi-sphères de 5 cm de diamètre.
Le lait, la crème et les oeufs doivent être à température ambiante.
Prendre une casserole, y verser le lait + la crème, mélanger, porter ...
Crème Glacée au Calvados
Dessert - Entre amis
Déposer 30 cl de crème liquide dans un cul de poule, le couvrir, l’entreposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant utilisation.
Verser 220 g de sucre dans une casserole à ...
Crèmes Brûlées à la Bergamote
Dessert - Entre amis
Sortir la crème 1 heure avant utilisation.
Prendre une casserole, y verser la crème, le lait, faire chauffer le lait + la crème.
La préparation doit être chaude, mais il est inutile ...
Crèmes Brûlées au Café
Dessert - Entre amis
Prendre une casserole, y verser le lait, la crème, chauffer sur feu doux; lorsque le mélange est chaud incorporer la vanille, le caramel, les 2 cafés nespresso, mélanger.
Mettre les jaunes ...
Crèmes Brûlées aux Cerises
Dessert - Entre amis
Sortir la crème liquide du réfrigérateur 1 heure avant utilisation.
Laver les cerises, les sécher, les dénoyauter.
Prendre une casserole, y verser le lait, la crème, la vanille liquide, porter à ébullition.
Mettre ...
Crèmes Brulées aux Noix de Macadamia
Dessert - Entre amis
Sortir la crème du réfrigérateur au moins 30 minutes avant utilisation.
Mettre les noix de macadamia dans le bol du robot, les réduire en poudre.
Verser 50 cl de crème + 50 ...
