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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Entre amis
  • contenant l'ingrédient Pincée de sel

Beignets aux Fraises

Recette Beignets aux Fraises (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Garniture (la veille) :

Mixer les fraises, ajouter le sucre.

Prendre une casserole y déposer les fraises mixées avec le sucre, porter à ébullition.

Retirer du feu, joindre l’agar-agar en mélangeant énergiquement.

Cuire 2 ...

Cheesecake à l'Orange

Recette Cheesecake à l'Orange (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pâte sablée :

Déposer le beurre dans un cul de poule, le travailler en "pommade", ajouter le sucre, mélanger, joindre l’oeuf, le sel, malaxer.

Verser la farine en une seule fois, l’intégrer ...

Chouquettes

Recette Chouquettes (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pour 60 chouquettes

Verser l’eau dans une casserole, ajouter le beurre coupé en morcceaux, le sucre, le sel, porter à ébullition.

Verser la farine en une seule fois, mélanger énergiquement; la pâte ...

Chouquettes garnies de Crème Pâtissière

Recette Chouquettes garnies de Crème Pâtissière (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pâte à Chouquettes :

Pour 28 belles chouquettes.

Prendre une casserole, verser le lait, l’eau, le sel, ajouter 100 g de beurre coupé en morceaux, le sucre, porter à ébullition.

Lorsque le liquide ...

Choux Chantilly, Chocolat, Café au Siphon

Recette Choux Chantilly, Chocolat, Café au Siphon (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pâte à choux :

Déposer 25 cl d’eau dans une casserole, ajouter 100 g de beurre coupé en morceaux, 1 pincée de sel, porter à ébullition, retirer la casserole du feu.

Verser ...

Coeurs aux 2 Chocolats

Recette Coeurs aux 2 Chocolats (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pour 16 coeurs :

Pâte à gâteaux :

parer les blancs des jaunes d’oeufs.

Couper le beurre en morceaux, les déposer dans un cul de poule ou le bol du robot, joindre le ...

Cupcakes au Citron

Recette Cupcakes au Citron (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pour 9 cupcakes :

Déposer la crème dans un cul de poule, l’entreposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant utilisation.



Gâteaux :

Casser les oeufs dans un cul de poule, les ...

Gaufrettes ou Bricelets

Recette Gaufrettes ou Bricelets (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Laver le citron, le sécher, prélever le zeste.

Couper le beurre en morceaux, le déposer dans un recipient pouvant passer au micro-ondes, le faire fondre, le mettre en attente.

Casser les oeufs ...

Mini-Cakes au Miel, Orange et Pignons de Pin

Recette Mini-Cakes au Miel, Orange et Pignons de Pin (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Laver l’orange, la sécher, prélever le zeste, la presser.

Prendre un cul de poule, déposer le beurre coupé en morceaux, le sucre, malaxer, incorporer la farine pour obtenir une pâte homogène.

Joindre ...

Pancake

Recette Pancake (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
parer les jaunes des blancs d’oeufs.

Mettre la farine dans un cul de poule, ajouter les jaunes, le sucre, le bicarbonate, mélanger.

Verser le lait progressivement, tourner la pâte énergiquement pour éviter ...

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