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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Entre amis
  • contenant l'ingrédient lait

Crème au Thé Matcha

Recette Crème au Thé Matcha (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Le lait et la crème doivent être à température ambiante.

Verser le lait, la crème dans une casserole, faire chauffer sur feu doux, les liquides doivent être chauds mais pas bouillant.

Arrêter ...

Crème aux Primevères

Recette Crème aux Primevères (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Laver les racines (plusieurs fois), gratter les grosses racines, couper les racines en morceaux, les déposer dans de l’essuie-tout.

Prendre une casserole, verser le lait, la crème liquide, y déposer les ...

Crème Brûlée à la Pistache

Recette Crème Brûlée à la Pistache (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Prendre une casserole, verser le lait, la crème, la pistache moulue, mettre une gousse de vanille, la couper dans le sens de la longueur, gratter les grains.

Porter à ébullition, laisser ...

Crème Catalane

Recette Crème Catalane (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Prendre un cul de poule, y mettre les jaunes d’oeufs, ajouter le sucre, battre le mélange jusqu’au blanchiment.

Incorporer la cannelle, verser la crème progressivement tout en battant la préparation, joindre ...

Crème Glacée à la Vanille

Recette Crème Glacée à la Vanille (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pour 18 demi-sphères de 5 cm de diamètre.

Le lait, la crème et les oeufs doivent être à température ambiante.

Prendre une casserole, y verser le lait + la crème, mélanger, porter ...

Crèmes Brûlées à la Bergamote

Recette Crèmes Brûlées à la Bergamote (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Sortir la crème 1 heure avant utilisation.

Prendre une casserole, y verser la crème, le lait, faire chauffer le lait + la crème.

La préparation doit être chaude, mais il est inutile ...

Crèmes Brûlées au Café

Recette Crèmes Brûlées au Café (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Prendre une casserole, y verser le lait, la crème, chauffer sur feu doux; lorsque le mélange est chaud incorporer la vanille, le caramel, les 2 cafés nespresso, mélanger.

Mettre les jaunes ...

Crèmes Brûlées au Thé Vert au Jasmin

Recette Crèmes Brûlées au Thé Vert au Jasmin (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les grains, les déposer dans le lait.

Verser le lait dans une casserole, porter à ébullition, immerger les sachets de thé, laisser ...

Crèmes Brûlées aux Cerises

Recette Crèmes Brûlées aux Cerises (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Sortir la crème liquide du réfrigérateur 1 heure avant utilisation.

Laver les cerises, les sécher, les dénoyauter.

Prendre une casserole, y verser le lait, la crème, la vanille liquide, porter à ébullition.

Mettre ...

Crèmes Brulées aux Noix de Macadamia

Recette Crèmes Brulées aux Noix de Macadamia (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Sortir la crème du réfrigérateur au moins 30 minutes avant utilisation.

Mettre les noix de macadamia dans le bol du robot, les réduire en poudre.

Verser 50 cl de crème + 50 ...

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