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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Dessert
  • dont le type est Etranger

Baklawa

Recette Baklawa (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Pâte :

Verser la farine dans un cul de poule, ajouter le beurre fondu (froid), le sel, mélanger.

Incorporer l'eau progressivement pour obtenir une pâte malléable.

Former une boule.

Diviser la boule en 10 ...

Cornes de Gazelle

Recette Cornes de Gazelle (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Prendre un cul de poule, verser le farine, incorporer le beurre, l'oeuf, l'eau de fleurs d'oranger. Former une boule,si le façonnage de la boule est difficile ajouter un peu d'eau.

Réserver ...

Crème Catalane

Recette Crème Catalane (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Mettre la crème dans une casserole, ajouter le zeste de citron, le bâton de cannelle, faire chauffer sur feu doux, arrêter le feu juste avant l'ébullition.

Couvrir le récipient, laisser infuser ...

Donuts

Recette Donuts (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Pour 16 donuts ou doughnuts (USA)

Levain :

Prendre un cul de poule, émietter 5 g de levure, délayer la levure avec 9 cl d'eau tiède, verser 135 g de farine, malaxer ...

Pancakes au Buttermilk

Recette Pancakes au Buttermilk (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Prendre 2 cul de poule, dans le premier verser la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

Dans le deuxième casser les ...

Patates

Recette Patates (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
La "patate" est d'origine Croate.

Verser l'eau dans une casserole, ajouter 100 g de sucre, porter à ébullition, baisser le feu, cuire 5 minutes, laisser refroidir une fois froid joindre le ...

Petites Galettes au Fromage Blanc (Papanas)

Recette Petites Galettes au Fromage Blanc (Papanas) (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Recette d'origine Roumaine :

Faire égoutter le fromage blanc.

parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Prendre un cul de poule, y déposer les jaunes d'oeufs, incorporer le fromage blanc, la farine, mélanger.

Battre les ...

Sachertorte

Recette Sachertorte (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
parer les blancs des jaunes d'oeufs.

Casser 300 g de chocolat en morceaux, le faire ramollir au bain-marie (il ne doit pas être complètement fondu).

Prendre un cul de poule, y déposer ...

Sampita

Recette Sampita (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Ce gâteau est d'origine Croate.



Biscuit :

Mettre les jaunes d'oeufs dans un cul de poule, ajouter la cuillère à soupe de sucre, mélanger au fouet à main.

Ajouter 6 cuillères à ...

Schwarzwälder Kirschtorte "Forêt Noire "

Recette Schwarzwälder Kirschtorte "Forêt Noire " (Dessert - Etranger)Dessert - Etranger
Gâteau d'origine Allemande (Forêt Noire).



Verser 750 g de crème épaisse dans un cul de poule, le couvrir, l'entreposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant utilisation.

Biscuit :

Couper les 150 ...

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