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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Sauce
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Beurre

Sauce Béchamel

Recette Sauce Béchamel (Sauce - Cuisine familiale)Sauce - Cuisine familiale
Mettre le beurre dans une petite casserole, le faire fondre à feu doux.

Verser la farine, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.

Ajouter le lait progressivement sans arrêter de mélanger.

Saler, poivrer, ...

Sauce Béchamel au Court-Bouillon

Recette Sauce Béchamel au Court-Bouillon (Sauce - Cuisine familiale)Sauce - Cuisine familiale
Déposer le beurre dans une casserole, le faire fondre sur feu doux, incorporer la farine en remuant avec vigueur.

Incorporer la crème tout en mélangeant puis la crème sans cesser de ...

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