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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Apéritif
  • dont le type est Gastronomique
  • contenant l'ingrédient Beurre

Beurre de Tarama

Recette Beurre de Tarama (Apéritif - Gastronomique)Apéritif - Gastronomique
Presser le jus du demi-citron.

Prendre un cul de poule, y déposer les oeufs de cabillaud, ajouter le beurre mou, malaxer, incorporer le jus de citron, mélanger.

Joindre le fromage blanc, le ...

Chouquettes au 3 Goûts

Recette Chouquettes au 3 Goûts (Apéritif - Gastronomique)Apéritif - Gastronomique
Prendre une casserole à fond épais, verser 25 cl d’eau, mettre 100 g de beurre coupé en morceaux, la pincée de piment d’Espelette, des tours de moulin poivres et épices ...

Chouquettes au Saumon Fumé

Recette Chouquettes au Saumon Fumé (Apéritif - Gastronomique)Apéritif - Gastronomique
Couper le saumon fumé en petits morceaux, poivrer légèrement le saumon.

Verser l’eau dans une casserole, ajouter le beurre coupé en morceaux, le sel, la pincée de poudre de piment d’Espelette, ...

Noix de Saint Jacques au Pain d'Epices

Recette Noix de Saint Jacques au Pain d'Epices (Apéritif - Gastronomique)Apéritif - Gastronomique
Découper 16 ronds de pain d’épices avec un emporte-pièce légèrement plus grand que les noix de Saint Jacques, les réserver.

Verser l’huile d’argan dans un cul de poule, ajouter l’ail haché, ...

Ormeaux Cocktails au Beurre

Recette Ormeaux Cocktails au Beurre (Apéritif - Gastronomique)Apéritif - Gastronomique
Décoquiller les ormeaux, retirer les vissères.

Laver les ormeaux, les sécher.

Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, y déposer le beurre, le faire fondre à feu doux.

Augmenter l’intensité du feu, y déposer ...

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