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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Apéritif
- dont le nombre de personnes est supérieur à 6s
Beurre de Tarama
Apéritif - Gastronomique
Presser le jus du demi-citron.
Prendre un cul de poule, y déposer les oeufs de cabillaud, ajouter le beurre mou, malaxer, incorporer le jus de citron, mélanger.
Joindre le fromage blanc, le ...
Biscuits au Parmesan
Apéritif - Entre amis
Pour 30 biscuits :
Mettre la farine dans le bol du robot, ajouter 3 jaunes d'oeufs, le sel, le poivre, faire tourner l'appareil quelques minutes.
Incorporer la crème, puis le beurre (mou) ...
Cacahuète Grillées
Apéritif - Gastronomique
Prendre une casserole, verser le miel, la poudre de 5 épices, mélanger, ajouter les cacahuètes, les enrober de miel épicé.
Chauffer la casserole sur feu doux; losque la préparation est homogène, ...
Chouquettes au 3 Goûts
Apéritif - Gastronomique
Prendre une casserole à fond épais, verser 25 cl d'eau, mettre 100 g de beurre coupé en morceaux, la pincée de piment d'Espelette, des tours de moulin poivres et épices ...
chouquettes Salées (3 goûts)
Apéritif - Entre amis
Base des chouquettes :
Verser l'eau dans une casserole, ajouter le beurre coupé en morceaux, le sucre, le sel, porter à ébullition.
Joindre la farine en une seule fois, mélanger énergiquement; la ...
Cuillères de Saumon Fumé
Apéritif - Gastronomique
Couper les tranches de saumon fumé en morceaux, les mettre dans le bol du robot, ajouter le jus de citron, mixer.
Déposer le saumon mixé dans un cul de poule, joindre ...
Cuillères ou Cornets de Saumon et Mascarpone
Apéritif - Entre amis
Cornets :
Etendre la pâte au rouleau, beurrer les cornets, les tapisser de pâte.
Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu de lait, en enduire les cornets.
Préchauffer le four 15 minutes ...
Ormeaux Cocktails au Beurre
Apéritif - Gastronomique
Décoquiller les ormeaux, retirer les vissères.
Laver les ormeaux, les sécher.
Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, y déposer le beurre, le faire fondre à feu doux.
Augmenter l'intensité du feu, y déposer ...
Petites Cuillères au Crabe, Oeufs de Truite...
Apéritif - Entre amis
Ouvrir les boîtes et le pot, égoutter le ingrédients, les rincer à l'eau.
Couper des rondelles d'épis de maïs.
Déposer les garnitures sur les petites cuillères, mettre 3 rondelles d'épi de maïs ...
Roulés de Saumon, Courgettes au Crabe
Apéritif - Entre amis
Egoutter la chair de crabe.
Verser la tomme de chèvre (frais) dans un cul de poule, joindre la chair de crabe, la coriandre fraîche ciselée, l'ail haché, saler, poivrer, mélanger.
Laver la ...
