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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Plat complet
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Echalote

Eglefin, Saumon

Recette Eglefin, Saumon (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Râper le gouda.

Cuire les petits pois comme indiqué sur le paquet, les égoutter, les écraser au robot plongeant, incorporer 10 cl de crème liquide, saler, poiver, mélanger.

Prendre un cuit-vapeur, déposer ...

Fleischschnaka

Recette Fleischschnaka (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Pâte à nouille :

Verser 300 g de farine dans un cul de poule, ajouter les oeufs, malaxer, verser très peu d’eau, sel.

Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple, élastique.

Couvrir ...

Queues de Langoustines aux Linguines

Recette Queues de Langoustines aux Linguines (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Mettre les queues de langoustines dans un plat, les recouvrir de lait, les laisser dégeler.

Une fois dégelées, les décortiquer.

Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, y déposer le beurre, le faire ...

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