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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Plat complet
- dont le type est Cuisine familiale
- contenant l'ingrédient Carottes
Diable au Chou
Plat complet - Cuisine familiale
Laver les feuilles de chou.
Eplucher les carottes, les laver, les couper en rondelles.
Couper le bout terreux des champignons (si nécessaire), les laver, les émincer.
Prendre un faitout, le remplir d'eau, le ...
Légumes aux Saucisses Fumées
Plat complet - Cuisine familiale
Couper le trognon du chou puis couper le chou en deux, dans le sens vertical, le laver en écartant les feuilles.
Prendre un faitout, le remplir d'eau froide, mettre un peu ...
Lentilles au Jambonneau et Poitrine Fraîche
Plat complet - Cuisine familiale
Trier les lentilles, les laver, les déposer dans une cocotte.
Eplucher l'oignon, piquer un clou de girofle, mettre dans la cocotte.
Eplucher les carottes, les laver, les couper en rondelles, les joindre ...
Lentilles aux Lardons et Saucisses
Plat complet - Cuisine familiale
Prendre une poêle, verser l'huile, chauffer sur feu doux, faire colorer la saucisse, réserver.
Mettre les lardons dans la poêle, les cuire sans coloration.
Eplucher les carottes, les laver, les couper en ...
Linguines de Carottes, Courgettes
Plat complet - Cuisine familiale
Décortiquer les crevettes, les fendre sur le dos, retirer les intestins, couvrir les crevettes, les réserver au frais.
Laver la tomate, la sécher, retirer la peau en l'épluchant ou en l'ébouillantant, ...
Navarin d'Agneau
Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les légumes : 10 carottes, 3 pommes de terre, 2 petits navets, 3 oignons nouveaux, 5 tomates, les sécher, couper les tomates, les pommes de terre en morceaux, éplucher ...
Petites Cocottes au chou et Filets de Cabillaud
Plat complet - Cuisine familiale
Laver les feuilles de chou.
Prendre un faitout, verser de l'eau, saler, mettre une pincée de bicarbonate de soude, porter à ébullition.
Plonger les feuilles de chou dans l'eau bouillante, cuire 10 ...
Pot au Feu
Plat complet - Cuisine familiale
Envelopper chaque os à moelle dans de la gaze.
Prendre un cul de poule, mettre les os à moelle, couvrir d'eau, laisser dégorger au moins 1 heure.
Eplucher les carottes, les laver, ...
Potée "Simple"
Plat complet - Cuisine familiale
Couper le demi-chou en deux, éliminer les parties dures, laver le chou.
Eplucher les carottes, les laver, éplucher l'oignon, le piquer de 2 clous de girofle, laver la branche de céleri, ...
Rouelle de Jambon aux Légumes
Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les gousses d'ail (retirer les germes) les hacher finement.
Faire des entailles dans la peau et le gras entourant la rouelle (cela permet à la viande de rester plane).
Mettre l'huile ...
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