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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Plat complet
- dont le type est Entre amis
- contenant l'ingrédient Tomates
Cassoulet à ma Façon
Plat complet - Entre amis
Laver les haricots, les égoutter, les mettre dans un faitout, couvrir d'eau, porter à ébullition, cuire 10 minutes, les égoutter.
Mettre les haricots dans le faitout, ajouter l'oignon piqué de cloux ...
Grand Aïoli Provencal
Plat complet - Entre amis
Mettre 36 heures à l'avance la morue à dessaler.
Préparer le court-bouillon, le laisser refroidir.
Eplucher les légumes et les laver.
Mettre la morue dans le court-bouillon, porter la cuisson juste avant l'ébullition, ...
Lasagne à la Viande
Plat complet - Entre amis
Pâte à lasagne :
Peut se faire au robot.
Déposer la farine dans un cul de poule, faire un puits, y casser les 3 oeufs, saler, ajouter plus ou moins d'eau tiède ...
Paëlla au Poulet, Langoustines,...
Plat complet - Entre amis
Décortiquer les langoustines (en réserver 6 entières), retirer les intestins, préparer un court-bouillon, le porter à ébullition, plonger les 6 langoustines, les cuire environ 1 minute, (elles remontent à la ...
Salade de Tomates aux Crevettes
Plat complet - Entre amis
Eplucher les crevettes, retirer les intestins.
Laver les tomates, les couper en rondelles.
Ecaler les oeufs, les couper en rondelles.
Prendre 2 plats, déposer la moitié des coeurs de palmier au centre.
Mettre la ...
Tian au Chèvre
Plat complet - Entre amis
Laver, essuyer, couper les tomates, la courgette en tranches.
Couper le fromage de chèvre en tranches.
Laver, essuyer les feuilles de Basilic.
Prendre un plat rond, le huiller, déposer 1 tranche de ...
Tian au Poulet
Plat complet - Entre amis
Couper les escalopes en deux dans le sens de l'épaisseur, les applatir avec un rouleau à pâtisserie.
Prendre une poêle, y verser une cuillère à soupe d'huile d'olive, chauffer sur feu ...
Tian de Légumes au Jambon
Plat complet - Entre amis
Laver l'aubergine, la courgette, les tomates,les feuilles de basilic, les essuyer, couper les tomates en tranches, ciseler le basilic, enlever les extrémités de l'aubergine et de la courgette. Les couper ...
Tian de Poissons
Plat complet - Entre amis
Eplucher les gousses d'ail, retirer les germes, en réserver un morceau, écraser le restant.
Faire cuire les filets de poissons quelques minutes à la vapeur.
Laver les tomates, les couper en rondelles.
Prendre ...
Tian de Saumon et de Légumes
Plat complet - Entre amis
Laver l'aubergine, laver les tomates, les couper en rondelles.
Laver la courgette, la couper en trois tronçons, les couper en lamelles.
Laver les branches d'aneth, les déposer dans de l'essuie-tout.
Eplucher l'oignon, l'émincer.
Eplucher ...
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