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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Plat complet
  • dont le type est Entre amis
  • dont le niveau de difficulté est Facile

Aiguillettes de Poulet aux Mirabelles

Recette Aiguillettes de Poulet aux Mirabelles (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Mettre les escalopes de poulet sur une planche à découper, les aplatir au rouleau à pâtisserie, couper les escalopes en lamelles.

Prendre une sauteuse, y déposer le beurre, le faire fondre ...

Aiguillettes de Poulet et Linguines de Courgette

Recette Aiguillettes de Poulet et Linguines de Courgette (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Couper les escalopes de poulet en lamelles.

Laver les courgettes, les sécher, retirer les extrémités de chaque courgette.

Prendre un éplucheur rasoir à julienne, couper les courgettes dans le sens de ...

Bäckeoffa

Recette Bäckeoffa (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
La veille faire la marinade :

Eplucher 1 oignon? 1 gousse d’ail? 1 carotte, émincer l’oignon, hacher la gousse d’ail couper la carotte en rondelles, mettre ces légumes dans le plat ...

BÄCKEOFFA (Potée à l'Alsacienne)

Recette BÄCKEOFFA (Potée à l'Alsacienne) (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Dans une terrine à baeckeofe, mettre le porc et l’agneau, saler, poivrer.

Ajouter les carottes épluchées, lavées, coupées en rondelles, l’oignon épluché (piquer les cloux de girofle sur l’oignon), ...

Brandade de Patates Douces et Lieu Noir

Recette Brandade de Patates Douces et Lieu Noir (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Eplucher les patates douces, les laver, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole, les couvrir de lait, saler, poivrer, porter à ébullition, cuire environ 10 minutes.

Piquer les patates ...

Brochettes de Lotte

Recette Brochettes de Lotte (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Faire préparer la lotte par le poissonnier, retirer la sous-peau un peu visqueuse si elle n’a pas été retirée, couper la lotte en morceaux (environ 30).

Marinade :

Déposer les morceaux de ...

Cassoulet à ma Façon

Recette Cassoulet à ma Façon (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Laver les haricots, les égoutter, les mettre dans un faitout, couvrir d’eau, porter à ébullition, cuire 10 minutes, les égoutter.

Mettre les haricots dans le faitout, ajouter l’oignon piqué de cloux ...

Cercles de Boudin Noir, Pommes, Poires

Recette Cercles de Boudin Noir, Pommes, Poires (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Eplucher les pommes, les poires, les couper en cubes, les saupoudrer d’un peu de cannelle en poudre.

Déposer les pommes et les poires dans 2 récipients allant au micro-ondes + grill, ...

Cocottes de Poulet à la Courge Butternut Bio

Recette Cocottes de Poulet à la Courge Butternut Bio (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Enduire le poulet de poudre de curry, le laisser reposer 1 heure, saler, poivrer puis rôtir le poulet avec des herbes aromatiques (thym, laurier, romarin); lorsque le poulet est tiède ...

Côtes de Porc, Rosaces de Tête de Moine, Courgettes

Recette Côtes de Porc, Rosaces de Tête de Moine, Courgettes (Plat complet - Entre amis)Plat complet - Entre amis
Laver les courgettes, les essuyer, couper les extrémités, débiter le restant en rondelles.

Prendre une poèle à revêtement antiadhésif.

Y déposer l’huile, cuire les courgettes sur feu doux, en les remuant fréquemment, ...

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