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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont le type est Entre amis
Avocats, Figues
Entrée - Entre amis
Laver les avocats, les figues, les sécher.
Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, retirer la peau, enduire les avocats de jus de citron.
Ecraser une moitié d'avocat à la fourchette, ...
Ballotines de Poulet
Plat principal - Entre amis
Ecraser les brocolis à la fourchette, incorporer 1 cuillère à soupe de crème, saler, poivrer.
Déposer les blancs sur un plan de travail, les aplatir au rouleau à pâtisserie pour obtenir ...
Beignets (Boules de Berlin)
Dessert - Entre amis
Pour 60 Boules de Berlin.
Emietter la levure, la délayer avec le lait tiède (pas bouillant).
Mettre la farine dans le bol du robot, ajouter la levure, faire tourner le robot, ajouter ...
Beignets de Langoustines
Plat principal - Entre amis
Décongeler les langoustines, les essuyer.
Faire un court-bouillon bien épicé, pocher les langoustines pendant 4 minutes.
Laisser refroidir, décortiquer les langoustines, les laisser sécher.
Mettre la farine dans un cul de poule, ajouter ...
Betterave Rouge en Chips
Accompagnement - Entre amis
Laver les betteraves, les brosser, les éplucher, les laver de nouveau, les couper en fines tranches.
Les déposer sur un essuie-tout.
Eplucher la pomme de terre, la laver, l'essuyer, la couper en ...
Biscuit Roulé au Chocolat
Dessert - Entre amis
Biscuit roulé :
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Faire fondre au micro-ondes les 50 g de beurre.
Déposer les jaunes dans un cul de poule, verser les 125 g de sucre, mélanger ...
Biscuits au Parmesan
Apéritif - Entre amis
Pour 30 biscuits :
Mettre la farine dans le bol du robot, ajouter 3 jaunes d'oeufs, le sel, le poivre, faire tourner l'appareil quelques minutes.
Incorporer la crème, puis le beurre (mou) ...
Blancs de Poulet Sauce à l'Orange
Plat principal - Entre amis
Eplucher l'oignon, l'émincé.
Laver, essuyer l'orange, prendre une assiette, râper finement le zeste de l'orange, faire un jus d'orange.
Faire des filets avec les blancs, prendre un faitout, verser l'huile, mettre le ...
Blinis Salés
Entrée - Entre amis
Verser la farine dans un cul de poule, ajouter le sel, mélanger.
Faire tiédir le lait au micro-ondes, mettre la levure dans un bol, joindre progressivement la levure, mélanger pour ...
Blinis Sucrés
Dessert - Entre amis
Dans un cul de poule, mettre la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le zeste de citron, le beurre mou.
Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Monter les blancs en neige en ...
