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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont le type est Entre amis
Crèmes Brûlées au Thé Vert au Jasmin
Dessert - Entre amis
Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les grains, les déposer dans le lait.
Verser le lait dans une casserole, porter à ébullition, immerger les sachets de thé, laisser ...
Crèmes Brûlées aux Cerises
Dessert - Entre amis
Sortir la crème liquide du réfrigérateur 1 heure avant utilisation.
Laver les cerises, les sécher, les dénoyauter.
Prendre une casserole, y verser le lait, la crème, la vanille liquide, porter à ébullition.
Mettre ...
Crèmes Brulées aux Noix de Macadamia
Dessert - Entre amis
Sortir la crème du réfrigérateur au moins 30 minutes avant utilisation.
Mettre les noix de macadamia dans le bol du robot, les réduire en poudre.
Verser 50 cl de crème + 50 ...
Crêpes Fourées
Dessert - Entre amis
Crêpes :
Préparer la pâte, la couvrir, la laisser reposer 1 à 2 heures au frais.
Faire 6 crêpes :
Couper le jambon en morceaux.
Déposer une crêpe dans une assiette, mettre des morceaux ...
Crevettes à l'Ail
Entrée - Entre amis
Décortiquer les crevettes (en gardant les queues), retirer les intestins.
Eplucher les gousses d'ail (retirer les germes), les écraser.
Prendre 4 plats à oeufs, les beurrer, les répartir dans chaque plat 1/4 ...
Crevettes au Citron Caviar
Apéritif - Entre amis
Laver le citron, le sécher, retirer le zeste, le mettre dans une petite casserole, verser un peu d'eau, porter à ébullition, laisser cuire 2 minutes.
Presser le citron, ajouter l'ail haché, ...
Crevettes Grises, Oeufs de Caille, Jambon Serrano
Apéritif - Entre amis
Mettre de l'eau dans une casserole, ajouter un peu de sel, porter à ébullition, déposer les oeufs, cuire 4 minutes.
Sortir les oeufs, les mettre dans de l'eau froide, lorsqu'ils sont ...
Crevettes, Concombre, Melon,
Entrée - Entre amis
Décortiquer les crevettes, retirer les intestins.
Eplucher le concombre, le couper en rondelles puis en cubes.
Couper le melon en deux, retirer les pépins et fibres, couper le melon en cubes.
Mettre 6 ...
Croissants aux Crevettes, Coriandre, Curcuma, Aneth
Entrée - Entre amis
Mettre la crème dans un petit cul de poule, ajouter l'aneth, la coriandre, le gingembre, le curcuma, l'ail, le piment d'Espelette, le poivre, malaxer.
Entailler les croissants, tartiner l'intérieur d'1/3 de ...
Croque Monsieur au Four
Entrée - Entre amis
Prendre un plat rectangulaire.
Le recouvrir d'aluminium.
Prendre les tranches de pain, les beurrer sur une face.
Couper le jambon en deux.
Disposer 6 tranches de pain face beurrée vers le plat.
Sur la face ...
