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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont le type est Entre amis
  • dont le niveau de difficulté est Moyen

Bûche Mousse de Poires, Glaçage au Caramel

Recette Bûche Mousse de Poires, Glaçage au Caramel (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Prendre un cul de poule, y verser 20 cl de crème liquide, couvrir le récipient, le déposer au moins 30 minutes avant utilisation.

Biscuit de Savoie (recette sur ce site) :

Beurrer ...

Cygnes (en pâte à chou et Chantilly)

Recette Cygnes (en pâte à chou et Chantilly) (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Chantilly au Siphon :

Verser le sucre glace, le sucre vanillé dans le siphon, y joindre la crème liquide, fermer le siphon.

Introduire la cartouche de gaz (la tête du siphon vers ...

Grissinis

Recette Grissinis (Apéritif - Entre amis)Apéritif - Entre amis
Emietter la levure de boulanger dans un petit bol, délayer avec 92 g d'eau.

Incorporer l'huile, le restant d'eau, mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Dans un cul de poule verser la ...

Kouign Aman

Recette Kouign Aman (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Sortir le beurre, l'enfermer au milieu d'une feuille guitare.

Mettre la farine, la levure émiettée, l'eau tiéde dans le bol du robot, faire tourner le robot 5 minutes.

Lorsque la pâte est ...

Oeufs de Pâques au Chocolat Blanc Fourré

Recette Oeufs de Pâques au Chocolat Blanc Fourré (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Coques des oeufs :

Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain-marie sur feu doux, la température du chocolat doit être de 45/48°C.

Laisser le chocolat refroidir à une température ...

Progrès au Café

Recette Progrès au Café (Dessert - Entre amis)Dessert - Entre amis
Pâte à Progrès :

Faire fondre le beurre, le réserver il doit rester tiède.

Verser les poudres de noisettes, d'amandes dans un cul de poule, ajouter le sucre glace, mélanger.

Monter les blancs ...

1 page - 6 résultats

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