Préparation

Verser le lait, la crème, le pralin dans une casserole, faire chauffer; le mélange doit être chaud mais pas bouillant. 

Mettre l'oeuf + les jaunes dans un cul de poule, les battre, verser le sucre, continuer de battre au fouet à main pendant 3 minutes.

Verser progressivement le lait + crème + pralin sur les oeufs + sucre en remuant vigoureusement.

Lorsque la préparation est homogène la verser dans 6 ramequins.

Préchauffer le four 15 minutes à 160°C, Th 5.

Cuire 55 minutes en mettant un recipient d'eau froide au milieu des crèmes.

Laisser refroidir.

Couvrir chaque crème d'un film alimentaire, entreposer au moins 2 heures au réfrigérateur.

Conseilsl : le pralin remonte à la surface, c'est une crème de type ancienne génération.

Zoom

Accès rapide

Desserts de type cuisine familiale
Desserts de type cuisine familiale contenant l'un des ingrédients suivants : sucre | lait | crème | oeuf | jaunes d'oeufs | pralin en poudre
Difficulté : Desserts - niveau facile | Cuisine familiale - niveau facile | Desserts de type cuisine familiale - niveau facile
Nombre de personnes : Desserts pour 6 personnes et plus | Cuisine familiale pour 6 personnes et plus | Desserts de type cuisine familiale pour 6 personnes et plus