Gâteau au Fromage Blanc

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Dessert / Cuisine familiale

8 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

1 pâte brisée (recette sur ce site)
Garnirure :
4 oeufs
150 g de cassonade
400 g de fromage blanc
100 g de crème épaisse
1 cuillère à café de vanille liquide
2 cuillères à soupe de maïzéna
1 zeste de citron

Gâteau au Fromage Blanc

Préparation

Prendre un moule à charnière de 24 cm de diamètre, le garnir de pâte brisée, piquer la pâte avec un couteau pointu.

Recouvrir la pâte de feuilles d'aluminium.

Préchauffer le four 15 ninutes à 180°C, Th 6.

Cuire la pâte pendant 10 minutes.

Verser le fromage blanc dans un cul de poule, ajouter la crème, mélanger.

Incorporer la cassonade, la vanille liquide, mélanger énergiquement, ajouter la maïzéna.

Prendre un cul de poule, casser les oeufs, les battre en omelette, les intégrer à la préparation précédente.

Ajouter le zeste de citron (finement râpé).

Verser la préparation dans le moule.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 45 minutes en surveillant la cuisson.

Conseil : ce gâteau très léger plait beaucoup aux enfants.

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