Glace aux Mûres

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6 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

200 g de mûres
1 cuillère à soupe de jus de citron
85 g de sucre
20 cl de crème liquide
12 cl de lait
1 jaune d’oeuf

Glace aux Mûres

Laver les mûres, les essuyer avec de l'essuie-tout, les écraser avec un robot plongeant, passer avec une passoire à fruits.

Mettre dans un cul de poule, verser le jus de citron, mélanger.

Ajouter le sucre, la crème, le lait, le jaune d'oeuf, mélanger, verser dans une sorbetière.

Prendre 6 verres ou coupelles, couvrir chaque verre d'un film alimentaire, les déposer au congélateur au moins 3 heures.

Conseil : peut se faire avec des fraises, des framboises, ...