Spaghettis aux Fruits de Mer

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Plat complet / Etranger

4 pers

20 min

SaisonsPrintemps, Automne, Hiver
DifficultéFacile

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Ingrédients

400 g de spaghettis
200 g de crevettes décortiquées
200 g de calamar
100 g de moules sans les coquilles
200 g de crème épaisse
10 cl de vin blanc
20 cl de bouillon de poisson
1 gousse d’ail
Persil ciselé
Parmesan râpé (frais)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
10 g de beurre
2 cl d’eau de vie

Spaghettis aux Fruits de Mer

Préparation

Ce plat est d'origine Croate.

Couper le calamar en morceaux.

Prendre une cocotte, y déposer l'huile + le beurre, faire chauffer sur feu doux, mettre l'ail, le persil, cuire en remuant.

Ajouter les morceaux de calamar, le bouillon, les crevettes, les moules, saler, poivrer, cuire sur feu doux.

Joindre l'eau de vie, le vin blanc, la crème, laisser mijoter sur feu très doux.

Simultanément cuire les spaghettis, les égoutter.

Servir les pâtes accompagnées de la sauce aux fruits de mer, saupoudrer les spaghettis de parmesan frais râpé.

Conseil : la cuisson totale dure 20 minutes.

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