Hamburgers Galettes de Pommes de Terre, Steack, Saint Marcellin

Recettes > Plat complet > Hamburgers Galettes de Pommes de Terre, Steack, Saint Marcellin

Plat complet / Régional

2 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

>> Sauvegarder cette recette dans mon livret
>> Mon livret de recettes
>> Ma liste de courses

Vos commentaires

Soyez le premier à rédiger un commentaire !

Ingrédients

500 g de pommes de terre
3 oeufs
1 Saint Marcellin
2 steaks hachés
1 pincée de paprika
1 bonne pincée de gingembre en poudre
1 pincée de muscade
1 demi cuillère à café d’oignon haché fin
1 quart de cuillère à café d’ail haché fin
Poivre du moulin
Huile
2 cercles de 12 cm de diamètre

Hamburgers Galettes de Pommes de Terre, Steack, Saint Marcellin

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les râper manuellement, les déposer dans un torchon, bien les essorer.

Prendre un cul de poule, casser les oeufs, les battre à la fourchette, ajouter les pommes de terre râpées, mélanger.

Joindre le paprika, le gingembre, la muscade, l'oignon, l'ail, le poivre, mélanger.

Verser de l'huile dans une poêle antiadhésive, y déposer 2 cercles de 12 cm, verser la moitié de pâte dans les 2 cercles, laisser cuire quelques minutes, retourner les galettes, cuire sur l'autre face.

Faire 2 autres galettes, les déposer sur du papier absorbant, réserver au chaud.

Cuire les steacks, les poivrer, les réserver au chaud.

Couper le Saint Marcellin en 4 tranches rondes.

Prendre un plat allant au four, déposer 2 galettes de pommes de terre côte à côte, poser dessus 2 tranches de Saint Marcellin puis 2 steacks hachés, 2 tranches de Saint Marcellin, couvrir avec 2 galettes de pommes de terre.

Préchauffer le four pendant 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire les hambergeur environ 3 minutes.

Servir aussitôt.

Conseil : des hamburgers adorés des enfants et des grands.

Zoom

Accès rapide