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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Plat principal
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Rouelle de jambon

Fricassée de Porc

Recette Fricassée de Porc (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Laver le bouquet garni.

Couper la rouelle en petits morceaux.

Mettre les morceaux dans une terrine, ajouter le bouquet garni, le thym, le laurier, l'oignon émincé, l'ail haché, la pincée de piment, ...

Jambon aux Ananas

Recette Jambon aux Ananas (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Frotter la rouelle de jambon avec le vinaigre. Rincer la rouelle de jambon à l'eau, l'essuyer avec de l'essuie-tout.

Eplucher la gousse d'ail (retirer le germe), couper le piment en fins ...

Porc à l'Orange

Recette Porc à l'Orange (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Eplucher l'oignon, l'émincer.

Couper la rouelle de porc en cubes.

Prendre une cocotte, verser l'huile, faire chauffer, déposer la viande, cuire sur feu vif en remuant les morceaux.

Lorsque la viande est dorée, ...

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