Préparation

Piquer les tomates sur des piques à barbecue.

Prendre 2 assiettes, en garnir une de graines de sésame, dans l'autre verser du wasabi et ajouter des graines de sésame, mélanger avec quelques gouttes de citron.

Prendre une casserole à fond épais, verser le sucre semoule, l'humecter, faire chauffer sur feu moyen, lorsque le sucre devient un caramel clair, retirer du feu, verser le vinaigre balsamique malaxer.

Plonger les tomates cerises dans le caramel puis dans les graines de sésame, les planter dans un bocal, réserver au réfrigérateur jusqu'à l'apéritif.

Conseil : ces cerises peuvent être faites sans utilisation du thermomètre, il suffit de retirer la casserole de la source de chaleur dès l'obtention d'un caramel très clair. 

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Apéritfs de type entre amis
Apéritfs de type entre amis contenant l'un des ingrédients suivants : sucre semoule | eau | jus de citron | grains de sésame blanc | wasabi
Difficulté : Apéritfs - niveau facile | Entre amis - niveau facile | Apéritfs de type entre amis - niveau facile
Nombre de personnes : Apéritfs pour 8 personnes et plus | Entre amis pour 8 personnes et plus | Apéritfs de type entre amis pour 8 personnes et plus