Préparation

Faire des copeaux avec le morceau de parmesan.

Prendre une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone, déposer une cuillère à soupe de copeaux de parmesan, leur donner une forme ovale, les saupoudrer de poudre de piment d'Espelette, les espacer, continuer de cette façon jusqu'à l'obtention du nombre désiré. 

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire environ 8 minutes en surveillant la cuisson.

Sortir les tuiles (chaudes) du four, les poser sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner leur forme.

Les servir chaudes à l'apéritit ou en décor d'un met.

Conseil : le piment d'Espelette peut être remplacé par du poivre de Sichuan, des baies roses,...

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Accès rapide

Apéritfs de type entre amis
Apéritfs de type entre amis contenant l'un des ingrédients suivants : parmesan | piment d'espelette
Difficulté : Apéritfs - niveau facile | Entre amis - niveau facile | Apéritfs de type entre amis - niveau facile
Nombre de personnes : Apéritfs pour 2 personnes et plus | Entre amis pour 2 personnes et plus | Apéritfs de type entre amis pour 2 personnes et plus