Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Entrée
- dont le type est Entre amis
- contenant l'ingrédient lait
Blinis à la Farine de Châtaignes
Entrée - Entre amis
Blinis :
Verser la farine dans un cul de poule, ajouter le sel, mélanger.
Faire tiédir le lait au micro-ondes, mettre la levure dans un bol, joindre le lait, mélanger pour la ...
Blinis Salés
Entrée - Entre amis
Verser la farine dans un cul de poule, ajouter le sel, mélanger.
Faire tiédir le lait au micro-ondes, mettre la levure dans un bol, joindre progressivement le lait, mélanger pour ...
Crêpes Fourées
Entrée - Entre amis
Crêpes :
Préparer la pâte, la couvrir, la laisser reposer 1 à 2 heures au frais.
Faire 6 crêpes :
Couper le jambon en morceaux.
Déposer une crêpe dans une assiette, mettre des morceaux ...
Noix et Corail de Saint Jacques
Entrée - Entre amis
Mettre le pain de mie à tremper dans du lait.
Laver soigneusement les noix de Saint Jacques, les déposer sur du papier absorbant, les sécher.
Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, faire ...
Pétoncles aux Filaments de Safran
Entrée - Entre amis
La veille mettre les pétoncles dans un cul de poule, les couvrir de lait, couvrir le récipient d’un film alimentaire, entreposer au bas du réfrigérateur.
Le jour de l’utilisation :
Sortir la ...
Tarte aux Noix de Saint Jacques à l'Edam
Entrée - Entre amis
Etater la pâte, en garnir un moule de 30 cm de diamètre, piquer la pâte avec la pointe du couteau.
Prendre une poêle, y verser un peu de lait, mettre les ...
Tatin de Melon aux Lardons Fumés
Entrée - Entre amis
Couper le melon en deux, retirer les pépins, les fibres, enlever la peau.
Couper la chair du melon en petits dés.
Couper la tranche de poitrine fumée en petits morceaux, les faire ...
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