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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Accompagnement
  • dont le type est Gastronomique
  • contenant l'ingrédient Bouillon

Céleri-Rave

Recette Céleri-Rave (Accompagnement - Gastronomique)Accompagnement - Gastronomique
Eplucher les oignons, les émincer.

Eplucher les carottes, les laver, les couper en julienne.

Eplucher les échalotes, les émincer.

Laver le thym, le laurier, le persil, les mettre dans de l’essuie-tout.

Eplucher le céleri-rave, ...

Potage aux Chou Chinois, Crevettes, Champignons Noirs

Recette Potage aux Chou Chinois, Crevettes, Champignons Noirs (Accompagnement - Gastronomique)Accompagnement - Gastronomique
Laver les feuilles de chou chinois, les égoutter, les couper en lanières.

Mettre les champignons dans de l’eau tiéde, les laisser réhydrater, les égoutter, les couper en morceaux.

Couper les crevettes en ...

Velouté d'Escargots au vin de Savoie

Recette Velouté d'Escargots au vin de Savoie (Accompagnement - Gastronomique)Accompagnement - Gastronomique
Faire cuire les escargots pendant 10 minutes à la vapeur.

Eplucher les échalotes, les émincer.

Eplucher la gousse d’ail (retirer le germe), la hacher finement.

Laver les pleurotes, les couper en morceaux.

Laver le ...

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