Recettes
Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Plat principal
- dont le type est Entre amis
- contenant l'ingrédient Concentré de tomates
Goulasch de Sanglier
Plat principal - Entre amis
f
La veille faire décongeler la viande de sanglier.
Eplucher les oignons, les couper en rondelles.
Eponger la viande de sanglier.
Prendre une sauteuse à revêtement antiadhésif, verser l’huile, faire chauffer sur feu moyen, ...
Lotte Enveloppée de Lard
Plat principal - Entre amis
Faire retirer la peau de la lotte par le poissonnier, enlever la sous-peau un peu visqueuse qui la recouvre en la tirant vers la queue.
Laver la lotte, la sécher, séparer ...
Queues de Langoustines
Plat principal - Entre amis
La veille : sortir les queues de langoustines du congélateur, les mettre au bas du réfrigérateur.
Le jour même : décortiquer les queues de langoustines en retirant les intestins (il suffit ...
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