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Plat complet - Cuisine familiale
Réserver les linguines au chaud.
Prendre un faitout à revêtement antiadhésif, y déposer l’huile, le beurre, chauffer sur feu doux.
Mettre les cubes de jambon à l’os à chauffer environ 5 minutes.
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Plat complet - Cuisine familiale
Cuire les linguines "al denté", les égoutter, réserver de l’eau de cuisson.
Retirer la peau et la sous-peau des pavés de saumon, les saler, les poivrer.
Prendre une feuille de papier sulfurisé, ...
Plat complet - Cuisine familiale
Mettre les queues de langoustines dans un plat, les recouvrir de lait, les laisser dégeler.
Une fois dégelées, les décortiquer.
Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, y déposer le beurre, le faire ...
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