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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

Plat complet
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Lasagnes aux Fruits de Mer

Recette Lasagnes aux Fruits de Mer (Plat complet - Gastronomique)Plat complet - Gastronomique
Décortiquer les crevettes, (retirer les intestins), les couper en deux.

Laver les tomates, les essuyer, retirer la peau, les couper en morceaux.

Eplucher l'oignon, l'échalote, les émincer.

Eplucher les gousses d'ail (retirer ...

Légumes aux Fruits de Mer

Recette Légumes aux Fruits de Mer (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Mettre les noix de Saint Jacques, les moules dans un récipient, les couvrir de lait, les laisser dégeler.

Laver les tomates, les sécher, les éplucher ou les ébouillanter pour retirer leur ...

Légumes aux Saucisses Fumées

Recette Légumes aux Saucisses Fumées (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Couper le trognon du chou puis couper le chou en deux, dans le sens vertical, le laver en écartant les feuilles.

Prendre un faitout, le remplir d'eau froide, mettre un peu ...

Lentilles au Jambonneau et Poitrine Fraîche

Recette Lentilles au Jambonneau et Poitrine Fraîche (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Trier les lentilles, les laver, les déposer dans une cocotte.

Eplucher l'oignon, piquer un clou de girofle, mettre dans la cocotte.

Eplucher les carottes, les laver, les couper en rondelles, les joindre ...

Lentilles aux Lardons et Saucisses

Recette Lentilles aux Lardons et Saucisses (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Prendre une poêle, verser l'huile, chauffer sur feu doux, faire colorer la saucisse, réserver.

Mettre les lardons dans la poêle, les cuire sans coloration.

Eplucher les carottes, les laver, les couper en ...

Lentilles aux Saucisses Fumées

Recette Lentilles aux Saucisses Fumées (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Prendre une casserole, la remplir d'eau, mettre les saucisses fumées, porter à ébullition, réduire le feu, cuire environ 20 minutes, piquer les saucisses pour s'assurer de leur cuisson, les égoutter, ...

Linguines au Jambon

Recette Linguines au Jambon (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Réserver les linguines au chaud.

Prendre un faitout à revêtement antiadhésif, y déposer l'huile, le beurre, chauffer sur feu doux.

Mettre les cubes de jambon à l'os à chauffer environ 5 minutes.

Ajouter ...

Linguines aux Pétoncles et Safran

Recette Linguines aux Pétoncles et Safran (Plat complet - Gastronomique)Plat complet - Gastronomique
Faire chauffer 5 cl de crème liquide , déposer les stigmates de safran dans la crème (qui ne doit pas être bouillante), couvrir, laisser infuser au minimum pendant 2 heures.

Laver ...

Linguines de Carottes, Courgettes

Recette Linguines de Carottes, Courgettes (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Décortiquer les crevettes, les fendre sur le dos, retirer les intestins, couvrir les crevettes, les réserver au frais.

Laver la tomate, la sécher, retirer la peau en l'épluchant ou en l'ébouillantant, ...

Magret de Canard au Miel et Pommes

Recette Magret de Canard au Miel et Pommes (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les pommes, les couper en deux, retirer les pépins et les coeurs, couper les quartiers de pommes en tranches assez épaisses.

Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, mettre le beurre, ...