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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Entrée
  • dont le type est Régional
  • contenant l'ingrédient eau

Cassolettes à la Poires au Sassenage

Recette Cassolettes à la Poires au Sassenage (Entrée - Régional)Entrée - Régional
Eplucher les poires, les couper en deux, retirer le coeur. Verser l'eau dans une casserole, mettre la poudre quatre épices, porter à ébullition cuire les poires 5 minutes (ou plus ...

Chouquettes au Bleu du Vercors

Recette Chouquettes au Bleu du Vercors (Entrée - Régional)Entrée - Régional
Retirer la croûte du Bleu du Vercors, hacher la moitié du fromage, couper le restant en gros morceaux.

Verser l'eau dans une casserole, ajouter le beurre coupé en morceaux, le sel, ...

Diots Savoyards en Brioche

Recette Diots Savoyards en Brioche (Entrée - Régional)Entrée - Régional
Cuire les Diots :

Mettre de l'eau dans une casserole, plonger les Diots, cuire pendant 30 minutes, les laisser refroidir dans l'eau de cuisson.

Préparation de la pâte :

Diluer la levure avec ...

Feuilletés au Sassenage

Recette Feuilletés au Sassenage (Entrée - Régional)Entrée - Régional
Etaler la pâte feuilletée, faire 4 carrés d'environ 15 cm de côté.

Retirer la croûte du fromage, couper le Sassenage en morceaux, les mettre dans le bol du robot, ajouter la ...

Pâtés de Nyons

Recette Pâtés de Nyons (Entrée - Régional)Entrée - Régional
Denoyauter les olives, les couper en morceaux.

Prendre un cul de poule, y déposer la chair à saucisse, ajouter les olives, l'huile, le romarin, poivrer, mélanger.

Etaler la pâte, la découper en ...

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