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Entrée - Etranger
Eplucher l’oignon, l’émincer.
Prendre une cocotte en terre avec couvercle, déposer le poulet, parsemer dans la cocotte : l’oignon émincé, l’ail hache, le gingembre, la citronnelle, le cumin, le curcuma.
Verser le ...
Entrée - Etranger
Décortiquer les queues de langoustines en retirant les intestins.
Déposer les corps de langoustines sur du papier absorbant.
Marinade :
Prendre un cul de poule, mettre le petit oignon haché, la citronnelle, l’huile ...
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