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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Plat complet
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Persil haché

Cabillaud et ses Pommes de Terre au Thym

Recette Cabillaud et ses Pommes de Terre au Thym (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en rondelles, les cuire 10 minutes au cuit-vapeur.

Beurrer un plat à gratin, y déposer les pommes de terre, saler, poivrer, saupoudrer ...

Filet Mignon aux Pommes de Terres

Recette Filet Mignon aux Pommes de Terres (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer, les couper en tranches.

Eplucher l’oignon, l’émincer.

Laver le thym, le laurier.

Mettre l’huile dans une cocotte, chauffer sur feu doux, mettre le filet ...

Fricassée de Poulet aux Champignons et Brocolis

Recette Fricassée de Poulet aux Champignons et Brocolis (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Prendre une poêle, verser l’huile, faire dorer l’oignon émincé, ajouter 2 gousses d’ail (écrasées).

Ajouter les morceaux de poulet, cuire jusqu’à coloration, saler, poivrer, verser 10 cl de crème de soja, ...

Parmentier de Canard

Recette Parmentier de Canard (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en morceaux, les mettre dans un faitout, couvrir d’eau, joindre du sel, porter à ébullition, réduire le feu, cuire environ 15 ...

Salade Composée

Recette Salade Composée (Plat complet - Cuisine familiale)Plat complet - Cuisine familiale
Laver l’endive, la tomate, les essorer, les couper en fins morceaux

Laver l’avocat, retirer la peau, le couper en morceaux, mélanger les morceaux avec du jus de citron.

Ecailler l’oeuf, le ...

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