Fricassée de Poulet aux Champignons et Brocolis

Recettes > Plat complet > Fricassée de Poulet aux Champignons et Brocolis

Plat complet / Cuisine familiale

4 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

>> Sauvegarder cette recette dans mon livret
>> Mon livret de recettes
>> Ma liste de courses

Vos commentaires

Soyez le premier à rédiger un commentaire !

Ingrédients

450 g de poulet cuit (en morceaux)
400 g de Brocolis (cuit à la vapeur)
250 g de champignons (cuit)
20 cl de crème de soja
1 oignon (émincé)
4 (2 + 2) gousses d’ail (écrasées)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de persil haché
25 g (10 + 10 + 5) de beurre
Sel, poivre

Fricassée de Poulet aux Champignons et Brocolis

Préparation

Prendre une poêle, verser l'huile, faire dorer l'oignon émincé, ajouter 2 gousses d'ail (écrasées).

Ajouter les morceaux de poulet, cuire jusqu'à coloration, saler, poivrer, verser 10 cl de crème de soja, mélanger, verser la préparation dans un compartiment du plat avec couvercle (que vous avez beurré).

Mettre 10 g de beurre dans la poêle, mettre les champignons à rissoler, ajouter 2 gousses d'ail (écrasées), saler, poivrer.

Cuire quelques minutes, puis verser dans un compartiment du plat, saupoudrer de persil haché.

Mettre 10 g de beurre dans la poêle, déposer les brocolis (écrasés), verser 10 cl de crème, saler, poivrer, cuire quelques minutes.

Verser dans un compartiment du plat.

Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.

Cuire 20 minutes en surveillant la cuisson.

Conseil : si vous ne possédez pas de plat à compartiments : prendre 3 plats les couvrir les d'aluminium afin de garder le moelleux.

Zoom

Fricassée de Poulet aux Champignons et Brocolis - image 1

Fricassée de Poulet aux Champignons et Brocolis - image 2

Accès rapide