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Plat complet - Entre amis
Pour la Béchamel, voir recette : "Béchamel"
Lasagnes :
Dans une poêle, faire revenir les oignons, les mettre en attente.
Faire revenir les viandes, saler, poivrer, mettre la muscade.
Ajouter le concentré de tomates, ...
Plat complet - Entre amis
Faire vider les maquereaux par le poissonnier.
Laver les poissons, les sécher, couper les têtes, couper les poissons en 3 tronçons, réserver.
Eplucher les oignons, l’échalote, les émincer.
Eplucher les gousses d’ail (retirer ...
Plat complet - Entre amis
Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer, les couper en frites.
Chauffer un bain-d’huile à 180°C.
Cuire les frites une première fois, les égoutter.
Les plonger dans le bain de friture ...
Plat complet - Entre amis
Eplucher les oignons, les émincer.
Lavé le poivron, les courgettes, l’aubergine, les tomates, les sécher, couper le poivron en deux, retirer les graines, le couper en lamelles.
Couper l’aubergine en tranches, les ...
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