Préparation

Écraser les jaunes d'œufs avec la moutarde et le jus de citron. Verser le fromage blanc en fouettant comme une mayonnaise. Assaisonner avec du sel, du poivre et le curry.

Découper la pomme en petits morceaux et l'arroser d'un filer de jus de citron.

Alterner dans une verrine une couche de crabe, les dés de pomme, l'avocat écrasé et la sauce au curry. Parsemer le sommet avec les noix de macadamia concassées.

Variante :

Il est possible de remplacer les noix de macadamia par des cacahuètes salées broyées.

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Entrées de type petits minis entre ami(e)s
Entrées de type petits minis entre ami(e)s contenant l'un des ingrédients suivants : pomme | avocat | fromage blanc | oeuf dur | chair de crabe
Difficulté : Entrées - niveau facile | Petits Minis Entre Ami(e)s - niveau facile | Entrées de type petits minis entre ami(e)s - niveau facile
Nombre de personnes : Entrées pour 8 personnes et plus | Petits Minis Entre Ami(e)s pour 8 personnes et plus | Entrées de type petits minis entre ami(e)s pour 8 personnes et plus