Pommes de Terre Sautées à la Tête de Moine

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2 pers

15 min

SaisonsPrintemps, Eté, Automne, Hiver
DifficultéFacile

6 pommes de terre (moyennes)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 rosaces de tête de moine
Sel, poivre

Pommes de Terre Sautées à la Tête de Moine

Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer, les couper en morceaux.

Prendre une poêle à revêtement antiadhésif, y verser l'huile, chauffer sur feu doux, déposer les pommes de terre.

Cuire 20 minutes en remuant fréquemment, saler, poivrer.

Répartir dans deux assiettes, déposer les rosaces de tête de moine, les faire fondre 1 minute au micro-ondes.

Servir aussitôt.

Conseil : vous pouvez accompagner ces assiettes de charcuterie des Alpes.