Fenouil Braisé

Acheter des fenouils très frais et sains. Laver le fenouil, gratter l'extrémité, couper légèrement le dessus (au depart des feuilles). Prendre une casserole, y déposer la farine, la diluer avec de l'eau, ...

Tagine de Poulet aux Coings

Eplucher l'oignon, l'émincer. Eplucher la gousse d'ail (retirer le germe), la hacher. Couper les blancs de poulet dans la longueur en grosses lanières, Laver les coings, les frotter avec un torchon pour éliminer ...

Gâteau aux Coings et Noix de Grenoble

Laver les coings, les frotter avec un torchon pour éliminer le duvet, ne pas les éplucher, les couper en deux, éliminer les coeurs, couper les coings en dés. Les cuire environ ...

Tatin aux Coings

Laver les coings, les frotter avec un torchon pour éliminer le duvet, le couper en tranches en éliminant les coeurs, inutile de les éplucher. Cuire les tranches environ 15 minutes au ...

Cercles de Boudin Noir, Pommes, Poires

Eplucher les pommes, les poires, les couper en cubes, les saupoudrer d'un peu de cannelle en poudre. Déposer les pommes et les poires dans 2 récipients allant au micro-ondes + grill, ...