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Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois

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  • dont la catégorie est Plat principal
  • dont le type est Cuisine familiale
  • contenant l'ingrédient Sel

Boeuf au Paprika

Recette Boeuf au Paprika (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Eplucher l'oignon, l'émincer.

Eplucher la gousse d'ail (retirer le germe), l'écraser.

Prendre un faitout y déposer l'huile, le beurre, mettre sur feu moyen, mettre l'oignon émincé, l'ail écrasé, cuire sans coloration.

Ajouter les ...

Epaule d'Agneau

Recette Epaule d'Agneau (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Dérouler l'épaule d'agneau, la tartiner de Saint Môret, saler peu, faire plusieurs tours de moulin "poivres et épices 5 baies", saupoudrer le fromage de thym effeuillé et de romarin haché.

Eparpiller ...

Hamburger, Reblochon, Steak, Oignon, Tomate, Huile à la Vanille

Recette Hamburger, Reblochon, Steak, Oignon, Tomate, Huile à la Vanille (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Cuire le steak quelques minutes dans un gril, saler, faire plusieurs tours de moulin "Poivres et Epices 5 baies", le réserver au chaud.

Eplucher l'oignon, le couper en fines rondelles.

Laver la ...

Jambon à l'Ananas

Recette Jambon à l'Ananas (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Jambon :

Couper une bonne partie de la couenne du jambon, la réserver, frotter le jambon avec le vinaigre, le rincer rapidement, le sécher.

Inciser profondement le restant de la couenne, badigeonner ...

Paupiettes de Veau

Recette Paupiettes de Veau (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Mettre le pain de mie dans un plat, verser du lait sur le pain, laisser imbiber.

Eplucher les échalotes, les gousses d'ail (retirer les germes), les hacher.

Dans un cul de poule ...

Plancha "Blancs de Poulet Marinés"

Recette Plancha "Blancs de Poulet Marinés" (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Couper les blancs de poulet en lamelles.

Marinade :

Presser le citron.

Déposer le miel, le piment d'Espelette, le jus de citron dans un cul de poule, mélanger, joindre les lamelles de poulet, ...

Tagine de Boulettes de Cabillaud

Recette Tagine de Boulettes de Cabillaud (Plat principal - Cuisine familiale)Plat principal - Cuisine familiale
Boulettes de cabillaud :

Retirer toutes les arêtes, couper les filets en morceaux, les déposer dans un robot, faire tourner l'appareil.

Lorsque le poisson est haché, casser 2 oeufs, joindre : les ...

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