Recettes de plats dauphinois, savoyards ou ardéchois |
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- dont la catégorie est Dessert
- dont le type est Cuisine familiale
- contenant l'ingrédient Crème liquide
Madeleines Coeur Chocolat
Dessert - Cuisine familiale
Pour 18 madeleines :
Casser les oeufs dans un cul de poule, les battre 1 minute à la fourchette, verser le sucre semoule, continuer de battre afin d’obtenir une pâte mouseuse, ...
Mille-feuille à la Vanille
Dessert - Cuisine familiale
Crème patissière :
Prendre un bol, le remplir d’eau froide, immerger les feuilles de gélatine.
Verser le lait + la crème dans une casserole, ajouter les 2 grosses gousses de vanille (fendues ...
Mini-Cakes au Chocolat au Lait et Ganache
Dessert - Cuisine familiale
Cakes au Chocolat :
Casser les oeufs dans un cul de poule, les battre légèrement.
Casser 125 g de chocolat en morceaux, le faire fondre "doucement" au micro-ondes.
Déposer le beurre dans un ...
Nid de Poule
Dessert - Cuisine familiale
Gâteau :
Mettre le chocolat dans un bain-marie, le faire fondre doucement.
Dans un mixeur, déposer le beurre, le sucre, battre à vitesse moyenne pendant 4 minutes.
Une fois que le mélange est ...
Panna Cotta à la Confiture de Lait
Dessert - Cuisine familiale
Sortir la crème liquide du réfrigérateur au moins 30 minutes avant utilisation.
Prendre une casserole, déposer la poudre d’agar-agar, la faire dissoudre dans un peu de crème liquide en mélangeant à ...
Panna Cotta au Café
Dessert - Cuisine familiale
Sortir la crème du réfrigérateur au moins 30 minutes avant utilisation.
Délayer le sachet de gélatine avec 2 cuillères à soupe d’eau froide, réserver.
Verser la crème dans une casserole, ajouter le ...
Panna Cotta au Caramel au Beurre Salé
Dessert - Cuisine familiale
Sortir la crème du réfrigérateur au moins 30 minutes avant utilisation.
Prendre une casserole à fond épais, y verser le sucre, joindre quelques gouttes de vinaigre d’alcool cristal, humecter le sucre ...
Panna Cotta au Citron
Dessert - Cuisine familiale
Sortir la crème du réfrigérateur au moins 30 minutes avant utilisation.
Laver les citrons jaune et vert, les sécher, prélever les zestes, faire un jus avec les citrons; les 2 citrons ...
Panna Cotta aux Fraises
Dessert - Cuisine familiale
Sortir la crème liquide du réfrigérateur au moins 30 minutes avant utilisation.
Laver rapidement les fraises, les sécher, les couper en morceaux, verser le Curaçao (facultatif), le sucre glace, mélanger, entreposer ...
Pâte à Tartiner
Dessert - Cuisine familiale
Casser le chocolat au lait avec noisettes en fins morceaux, laisser en attente.
Verser la crème liquide dans une casserole, prendre une grosse gousse de vanille fraîche, la couper en deux ...
